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Miele di Stregonia

Un miele raro e aromatico, con note resinose e speziate. Perfetto per chi cerca un gusto ricercato e complesso.

fioritura della stregonia è tipicamente abruzzese, Si tratta di un arbusto, la Sideritis Syriaca L., che cresce su terreni calcarei e prati aridi fino a 1300 m.

Le nostre api producono questo miele sulle pendici dei Monti Sirente e Velino.

Colore: medio chiaro, medio scuro a seconda dell’annata.

Tendenza a cristallizzare: bassa

Intensità odore: media - Odore: floreale, di rosa, con una nota di vino caldo con spezie

Intensità aroma: media intensità

Aroma: complessità analoga a quella descritta al naso, prevalgono però note legnose e resinose.

Alla pianta di stregonia sono sempre state attribuite proprietà antinfiammatorie, ansiolitiche, antiossidanti per la presenza dei flavonoidi.

Fioritura tipicamente Abruzzese, Si tratta di un arbusto la Sideritis Syriaca L. che cresce su terreni calcarei e prati aridi fino a 1300 m. Le nostre api producono questo miele sui versanti del Gran Sasso.

È un miele raro, dal colore chiaro e profumo delicato. Ha un aroma che presenta note speziate e floreali. Alla stregonia sono sempre state attribuite proprietà antinfiammatorie, ansiolitiche, antiossidanti per la presenza dei flavonoidi.