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Miele di Coriandolo - Premiati 2024
Prodotto tra campi tinti di bianco, sulle colline della provincia di Campobasso. L’accurata selezione dei favi e la loro attenta lavorazione hanno dato origine a questo miele canforato con note di cocco. Da abbinare con le carni di manzo e pollo, inoltre per la dimensione dei cristalli si sposa con formaggi stagionati.
Fioritura tipicamente Abruzzese, Si tratta di un arbusto la Sideritis Syriaca L. che cresce su terreni calcarei e prati aridi fino a 1300 m. Le nostre api producono questo miele sui versanti del Gran Sasso.
È un miele raro, dal colore chiaro e profumo delicato. Ha un aroma che presenta note speziate e floreali. Alla stregonia sono sempre state attribuite proprietà antinfiammatorie, ansiolitiche, antiossidanti per la presenza dei flavonoidi.
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