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Miele di Lupinella

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Miele di Lupinella

Dal sapore dolce e delicato, simile all'acacia, è ideale per chi ama mieli leggeri e raffinati.

Il miele di Lupinella viene prodotto dall’omonima pianta erbacea perenne dotata di una corolla rosea. I fiori sono riuniti in lunghe infiorescenze in forma di pannocchia. È una fioritura tipica abruzzese, si trova prevalentemente nei pascoli di montagna.

La nostra lupinella viene prodotta nel territorio di Gamberale a una quota di 1350 m.

 

Colore: chiaro, molto chiaro.

Tendenza a cristallizzare: bassa

Intensità odore: debole

Odore: leggermente fruttato

Intensità aroma: debole

Aroma: caldo fine, ricorda la cera d’api.

Sapore: normalmente dolce, delicato.

 

Ideale per chi cerca un miele simile all’Acacia.

 

  • Formato

Fioritura tipicamente Abruzzese, Si tratta di un arbusto la Sideritis Syriaca L. che cresce su terreni calcarei e prati aridi fino a 1300 m. Le nostre api producono questo miele sui versanti del Gran Sasso.

È un miele raro, dal colore chiaro e profumo delicato. Ha un aroma che presenta note speziate e floreali. Alla stregonia sono sempre state attribuite proprietà antinfiammatorie, ansiolitiche, antiossidanti per la presenza dei flavonoidi.

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